Nada como la Olla Express para convertir un trozo de carne no especiamente tierno, en algo delicioso y con una textura suave, como carne mechada!
El truco esta en la olla, una vez mas, nuestra gran aliada!
Necesitamos:
-Carne en trozos tipo dados.
-Cebolla
-1 diente de Ajo
-Guisantes
-Zanahoria
-Papas
-Vino TintoAi??
-Aceite
-Sal
Ponemos un poquito de aceite en la olla a fuego medio. Picamos la cebolla yel ajo, y cortamos la carne, ponemos todo en la olla. Lo doramos y una vez dorado, añadimos las patatas en dados, la zanahoriay los guisantes.
Añadir Sal, medio vaso de vino tinto y un poqiuito de agua. Mezclamos todo y cerramos la olla.
Dejar a fuego medio durante 30 -40 minutos y listo!